気づけばもう3月。
早いな・・・。
2月はバレンタイン、鬼怒川へのスキー旅行、茨城アンコウ旅行と
それはそれは忙しくバタバタとしてました。
バレンタインはあおいがこんなチョコを作ってくれました。
こうゆうのはどんなに高いチョコをもらうよりも嬉しい。
本人の前で食べてあげたかったけど忙しくてそれはできず。。。
なかなかワークライフバランスって難しい。。。
この写真はいつもの同期で茨城に旅行に行ったときのもの。
大学時代にバイトでお世話になっていた Lyon de lyonという
筑波にあるフレンチレストランに行ったときの写真。
バイト先のシェフは大学時代もんのすごく恐かったけど、
女の子2人のパパになっていてとっても丸くなっていました。
当時は本当に恐かったｗ
フレンチのホールスタッフはギャルソンと呼ばれていて、
蝶ネクタイにサーラ（長いエプロン）をするんだけど、
その中でもデシャップと呼ばれる司令塔みたいな役がいる。
この人はお客さんが3分の1食べ終わったらそれをシェフに伝え、
そろそろ次の料理を作りなさいよ。という合図を出す人。
ここが狂ってくると熱い料理をタイミング良く出せない。
僕が初めてこのデシャップをやったときのシェフは、
エッジが効きまくっててめちゃくちゃ怒られた。
しかもそうゆう日に限って満席になっちゃったりする。
という思い出が懐かしいｗ
でも僕が働いてたときの場所からは変わっていて、
もう少し都心に近い大きな土地にでっかい一軒家を建てて
席も20席から40-50席ぐらいまでになっていました。
すごいなぁ。総額1.5億円ぐらいらしい。
茨城旅行では他にも牛久大仏をみんなで見てきました。
とにかくでかい。
この中に入れるんだけどその演出もすごかった。
胸の位置ぐらいまでエレベーターで上がれて展望を見れる。
一緒に行った面子も大喜び。
僕も大学時代は近くに住んでいたものの、
行ったことはなかったので楽しかったな。
その後はアンコウ三昧。
これはどぶ汁かな？
味噌ベースのスープなんだけどこれがまた美味。
しかも漁港だったので安い！1人＠2,000円ぐらいで食べれる。
もう食べられないってぐらいまで食べてきました
あおいもリラックス。しすぎ。
夜はモリが見つけてきたドイツで流行ってるカードゲームと
スゴロクで大盛り上がり。
その結果、3時まで夜更かしをし、こんな感じになってしまい・・・。
ロッジで雑魚寝って修学旅行みたいで楽しい。
お金も安く済んで1人＠4,000円ぐらいで泊まれるし。
次の日は笠間焼きを体験。
あおいの手形も記念として焼き物にしました。
僕はお茶碗がかけてしまったのでおちゃわんを。
以前一度作ったことがあったんだけど、とっても満足が
行くできに仕上げてくれるのでなんともでき上がりが楽しみ。
というのが茨城旅行かな。
最近は年度末ということもあり、めちゃくちゃ忙しい。
まさに忙殺されてるかな。。
高給取りはいいんだけど、その分自分の自由、時間を切り売りしてる感じ。
業務時間内だけであればまだいいけど、帰って寝るときもなんだかんだ
言いながら仕事のことが頭に残ってたりする。
その代償としてお給料をいただいてるわけだけど、
それって割に合ってるのかな。。と思う。
今一度働く意味を考えるときが来てるのかもしれない。
最後暗い締めくくりになったのでせめて写真ぐらいは明るくｗ
家の近くのおしゃれ花屋さんのムスカリ。
球根付きで売ってるなんて珍しいなぁ。。
早いな・・・。
2月はバレンタイン、鬼怒川へのスキー旅行、茨城アンコウ旅行と
それはそれは忙しくバタバタとしてました。
バレンタインはあおいがこんなチョコを作ってくれました。
こうゆうのはどんなに高いチョコをもらうよりも嬉しい。
本人の前で食べてあげたかったけど忙しくてそれはできず。。。
なかなかワークライフバランスって難しい。。。
この写真はいつもの同期で茨城に旅行に行ったときのもの。
大学時代にバイトでお世話になっていた Lyon de lyonという
筑波にあるフレンチレストランに行ったときの写真。
バイト先のシェフは大学時代もんのすごく恐かったけど、
女の子2人のパパになっていてとっても丸くなっていました。
当時は本当に恐かったｗ
フレンチのホールスタッフはギャルソンと呼ばれていて、
蝶ネクタイにサーラ（長いエプロン）をするんだけど、
その中でもデシャップと呼ばれる司令塔みたいな役がいる。
この人はお客さんが3分の1食べ終わったらそれをシェフに伝え、
そろそろ次の料理を作りなさいよ。という合図を出す人。
ここが狂ってくると熱い料理をタイミング良く出せない。
僕が初めてこのデシャップをやったときのシェフは、
エッジが効きまくっててめちゃくちゃ怒られた。
しかもそうゆう日に限って満席になっちゃったりする。
という思い出が懐かしいｗ
でも僕が働いてたときの場所からは変わっていて、
もう少し都心に近い大きな土地にでっかい一軒家を建てて
席も20席から40-50席ぐらいまでになっていました。
すごいなぁ。総額1.5億円ぐらいらしい。
茨城旅行では他にも牛久大仏をみんなで見てきました。
とにかくでかい。
この中に入れるんだけどその演出もすごかった。
胸の位置ぐらいまでエレベーターで上がれて展望を見れる。
一緒に行った面子も大喜び。
僕も大学時代は近くに住んでいたものの、
行ったことはなかったので楽しかったな。
その後はアンコウ三昧。
これはどぶ汁かな？
味噌ベースのスープなんだけどこれがまた美味。
しかも漁港だったので安い！1人＠2,000円ぐらいで食べれる。
もう食べられないってぐらいまで食べてきました
あおいもリラックス。しすぎ。
夜はモリが見つけてきたドイツで流行ってるカードゲームと
スゴロクで大盛り上がり。
その結果、3時まで夜更かしをし、こんな感じになってしまい・・・。
ロッジで雑魚寝って修学旅行みたいで楽しい。
お金も安く済んで1人＠4,000円ぐらいで泊まれるし。
次の日は笠間焼きを体験。
あおいの手形も記念として焼き物にしました。
僕はお茶碗がかけてしまったのでおちゃわんを。
以前一度作ったことがあったんだけど、とっても満足が
行くできに仕上げてくれるのでなんともでき上がりが楽しみ。
というのが茨城旅行かな。
最近は年度末ということもあり、めちゃくちゃ忙しい。
まさに忙殺されてるかな。。
高給取りはいいんだけど、その分自分の自由、時間を切り売りしてる感じ。
業務時間内だけであればまだいいけど、帰って寝るときもなんだかんだ
言いながら仕事のことが頭に残ってたりする。
その代償としてお給料をいただいてるわけだけど、
それって割に合ってるのかな。。と思う。
今一度働く意味を考えるときが来てるのかもしれない。
最後暗い締めくくりになったのでせめて写真ぐらいは明るくｗ
家の近くのおしゃれ花屋さんのムスカリ。
球根付きで売ってるなんて珍しいなぁ。。